Perunat valitaan usein hiilihydraattien lähteeksi riisin tilalle. Tästä keltaisesta mukulasta pitävät monet ihmiset, myös lapset. Tiesitkö kuitenkin? Täytteen lisäksi perunoista on monia etuja lapsille, sinä tiedät.
Perunat sisältävät melko täydellisiä ravintoaineita, mukaan lukien hiilihydraatteja, proteiineja, kuituja, sokeria, C-vitamiinia, foolihappoa, B6-vitamiinia, magnesiumia, mangaania, fosforia, kaliumia ja luonnollisia antioksidantteja, kuten flavonoideja ja karotenoideja. Kaikkia näitä ravintoaineita Pienen elimistö tarvitsee tukemaan kasvuprosessia.
5 perunan etua lapsille
Jos lapsesi todella pitää perunoiden syömisestä, sinun tulee olla kiitollinen. Sen lisäksi, että peruna on helppo löytää ja hinta on suhteellisen halpa, sitä voidaan käsitellä monin eri tavoin keittämisestä paahtamiseen. Äidin on siis helppo olla luova luoessaan erilaisia perunamenuja, joista hän pitää.
Seuraavassa on joitain perunoiden etuja lapsille:
1. On hyvä energianlähde
Perunat sisältävät monimutkaisia hiilihydraatteja. Tämän tyyppinen hiilihydraatti on luultavasti parempi verrattuna valkoiseen riisiin, joka on yksinkertainen hiilihydraatti. Sen lisäksi, että monimutkaiset hiilihydraatit ovat energianlähde, ne sisältävät myös kuitua, joka on hyvä lapsesi ruoansulatukselle.
2. Terve ruoansulatus
Säännöllisesti kulutettuna perunoiden kuitu- ja tärkkelyspitoisuus voi lisätä suoliston hyviä bakteereja, jolloin lapsen ruoansulatusjärjestelmä paranee ja vältytään ongelmilta, kuten ummetukselta ja paksusuolen tulehdukselta.
3. Lisää kestävyyttä
Perunan C-vitamiinin ja luonnollisten antioksidanttien pitoisuus tekee siitä hyödyllisen lapsen immuunijärjestelmän vahvistamiseen. C-vitamiinin tiedetään lisäävän valkosolujen työtä infektioiden torjunnassa.
Samaan aikaan antioksidanttien on jo pitkään tiedetty taistelevan vapaita radikaaleja vastaan, jotka voivat heikentää vastustuskykyä. Nykyisen kaltaisen pandemian keskellä Pikkuisen kehon immuniteetti on säilytettävä, jotta hän pysyy vahvana torjumaan koronavirustartuntaa.
4. Saa vatsan täyteen pidempään
Muihin hiilihydraattilähteisiin verrattuna perunat voivat saada lapset kylläisiksi pidempään. Tämä ominaisuus voi vähentää halua syödä epäterveellisiä välipaloja, kuten karkkia, keksejä tai jäätelöä.
Tämän uskotaan johtuvan sisällöstä proteinaasin estäjä 2 (PI2), joka voi vähentää ruokahalua. Lisäksi kuidun ja perunatärkkelyksen sulaminen kestää kauemmin, mikä antaa kylläisyyden tunteen.
5. Paranna lihasten ja hermojen toimintaa
Perunat ovat erinomainen kaliumin lähde lapsille. Kalium on mineraali, jolla on tärkeä rooli lihasten ja hermoston toiminnan ylläpitämisessä. Tätä etua tarvitaan, jotta lapsesi voi aina olla aktiivinen. Lisäksi kaliumia tarvitaan myös verenpaineen ja kehon nestetasapainon ylläpitämiseen.
Sellaista tietoa perunoiden eduista lapsille on sääli hukata. Kun tiedät yllä olevat tiedot, sinun ei enää tarvitse epäröidä lisätä perunoita ruokavalioosi joka päivä.
Sinun tulee tietää, että perunoiden kuitu-, C-vitamiini- ja foolihappopitoisuus on korkeampi, jos ne käsitellään yhdessä kuoren kanssa. Joten saadaksesi optimaalisen hyödyn näistä ravintoaineista, sinun on suositeltavaa puhdistaa perunankuoret ja olla heittämättä niitä pois niitä käsiteltäessä.
Perunat voivat myös sisältää akryyliamidi ja solaniini, yhdisteitä, joiden uskotaan olevan haitallisia, jos niitä kulutetaan suuria määriä. Tämän riskin vähentämiseksi äitejä kehotetaan välttämään vihreitä perunoita, olemaan kypsentämättä perunoita liikaa ja olemaan säilyttämättä perunoita jääkaapissa.
Kiinnitä lisäksi huomiota vauvan reaktioon, kun hän syö perunaa ensimmäistä kertaa, sillä joillekin lapsille perunat voivat aiheuttaa myös allergisia reaktioita, kuten aivastelua, kurkkukipua ja kutinaa, vetisiä silmiä, huulten turvotusta ja hengenahdistusta.
Jos lapsesi kokee näitä oireita perunoiden syömisen jälkeen, vie hänet välittömästi lääkäriin oikean hoidon saamiseksi, kyllä, Bun.
