Korkeaan huonon kolesterolin tasoon voi vaikuttaa syömämme ruoka. Jos tasoja ei valvota, huono kolesteroli on haitallista kehon terveydelle. Siksi on tärkeää tunnistaa huonoa kolesterolia sisältävien elintarvikkeiden saanti ja rajoittaa niiden käyttöä.
Kolesteroli on osa veren rasvaa, jota elimistö tarvitsee auttaakseen tuottamaan uusia soluja ja hormoneja. Yleensä kolesterolia on kahta tyyppiä, nimittäin huono kolesteroli (matalatiheyksinen lipoproteiini tai LDL) ja hyvä kolesteroli (korkeatiheyksinen lipoproteiini tai HDL).
LDL-kolesterolia kutsutaan huonoksi kolesteroliksi, koska liian korkea kolesteroli voi johtaa verisuonten seinämiä tukkivien plakkien muodostumiseen (ateroskleroosi). Tämä voi sitten lisätä sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiä.
Samaan aikaan korkea HDL- tai hyvä kolesterolitaso on todella hyvä terveydelle, koska ne voivat auttaa vähentämään huonon kolesterolin tasoa.
Erilaisia runsaasti huonoa kolesterolia sisältäviä ruokia
Kolesterolia muodostuu luonnollisesti maksassa, mutta sitä voidaan saada myös erilaisista elintarvikkeista. Ruoan huono kolesterolitaso voi vaihdella, toiset ovat korkeita ja toiset alhaisia.
Tässä on joitain elintarvikkeita, jotka ovat synonyymejä huonolle kolesterolille:
1. Paistettu
Erilaiset paistetut ruoat, kuten perunat ja paistettu kana, voivat olla melkein kaikkien ihmisten suosikkiruokia.
Sinun on kuitenkin oltava varovainen syödessäsi näitä ruokia, koska paistetut ruoat ovat yleensä runsaasti kaloreita ja sisältävät paljon tyydyttyneitä rasvoja ja transrasvoja, jotka voivat lisätä huonoa kolesterolia veressä.
Paistetut ruoat ovat myös yleensä vähemmän terveellisiä, koska niiden ravintoarvo on alentunut. Tämä johtuu siitä, että paistoprosessin korkea lämpötila voi vähentää ruoan ravintoaineiden määrää.
Jotta voit olla terveellisempää, sinun on rajoitettava kulutettujen paistettujen ruokien määrää. Lisäksi ruoan ravintoarvon lisäämiseksi paistamiseen kannattaa valita terveellinen öljy, kuten oliiviöljy, kookosöljy tai soijaöljy.
Voit myös prosessoida ruokaa hauduttamalla, grillaamalla, keittämällä tai höyryttämällä, jotta ravintoarvo säilyy hyvänä.
2. Pikaruoka
Aivan kuten paistettua ruokaa, tapana syödä pikaruokaa, kuten pizza, hampurilainen, ja kuuma koiraSe voi myös lisätä huonon kolesterolin tasoa ja alentaa hyvää kolesterolia.
Pikaruoan satunnainen nauttiminen voi silti olla turvallista. Kuitenkin, jos se on liian usein tai liikaa, päinvastoin. Tämä epäterveellinen ruokavalio voi lisätä diabeteksen, sydänsairauksien, korkean verenpaineen, liikalihavuuden ja jopa syövän riskiä.
3. Kylkilihvi
Rib-pihvi, mukaan lukien ruoat, joissa on paljon kolesterolia. Yhdessä annoksessa rib eye pihviä on noin 11 grammaa rasvaa, ja suurin osa tämän tyyppisestä rasvasta on tyydyttynyttä rasvaa ja huonoa kolesterolia.
Jos haluat ylläpitää kolesterolitasoja, sinun tulee rajoittaa rib eye pihvin käyttöä. Sen sijaan voit valita pihvin muiden vähärasvaisten lihapalojen, kuten ulkofileen, kanssa.
4. Hummeri
Hummeri on eräänlainen mereneläviä (mereneläviä), joka sisältää paljon kolesterolia. Jokaista 100 grammaa hummerilihaa sisälsi noin 145 milligrammaa kolesterolia. Tämä määrä on saavuttanut noin 70 % suositellusta päivittäisestä kolesterolin saannin rajasta.
Huonon kolesterolin pitoisuus voi olla vielä korkeampi, jos hummeri tarjoillaan majoneesikastikkeen tai muiden paistettujen ruokien kanssa.
5. Sisäosat
Eläimenosissa on runsaasti proteiinia ja vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten A-vitamiinia ja rautaa, mutta myös nämä ruoat sisältävät paljon huonoa kolesterolia.
Siksi muita eläimenosia ei yleensä suositella ihmisille, jotka kärsivät korkeasta kolesterolista. Lisäksi muut eläimenosat sisältävät myös paljon puriineja, jotka voivat lisätä virtsahappoa.
Useita korkeaa kolesterolia sisältäviä eläimen sisäelimiä tai elimiä ovat sydän, suolet, maksa ja aivot. Siksi sinun tulee rajoittaa muiden eläimenosien käyttöä tai välttää sitä, jos haluat hallita huonon kolesterolin tasoa.
Yllä olevien ruokien lisäksi on myös useita muita korkea-pahakolesteroli-ruokia, joita on rajoitettava, nimittäin runsaasti rasvaa sisältävät maitotuotteet, kuten juusto, jogurtti, voi ja jäätelö.
Nämä ovat erilaisia elintarvikkeita, jotka ovat identtisiä huonon kolesterolin kanssa ja joiden saantia on rajoitettava. Jos sinulla on jo korkea kolesteroli, on hyvä idea välttää täysin tämäntyyppisiä ruokia.
Paljon huonoa kolesterolia sisältävien elintarvikkeiden rajoittamisen tai välttämisen lisäksi on omaksuttava terveellisiä elämäntapoja kolesterolin määrän pitämiseksi tasapainossa, esimerkiksi ylläpitämällä ihannepainoa, harjoittelemalla säännöllisesti, lopettamalla tupakointi ja rajoittamalla alkoholijuomien kulutus.
Sinun on myös syötävä ravitsevia ruokia, jotka sisältävät runsaasti kuitua, kuten hedelmiä, vihanneksia, pähkinöitä ja siemeniä, ja rajoittaa rasvaisten ruokien, mukaan lukien prosessoitujen elintarvikkeiden ja säilykelihan, kulutusta korkean kolesterolin estämiseksi.
Jos sinulla on vielä kysyttävää paljon huonoa kolesterolia sisältävistä elintarvikkeista tai tarvitset neuvoja ja vinkkejä ruokavaliosi parantamiseen, voit kääntyä ravitsemusterapeutin puoleen saadaksesi suosituksia oikeasta ruokavaliosta terveydentilasi mukaan.
