Ageusialle COVID-19:ssä on ominaista makuaistin menetys. Vaikka ageusia ei ole vaarallinen oire, se voi vaikeuttaa potilaiden tunnistamista sopivien ruokien kulutukseen ja heillä on riski saada ravitsemukselliset puutteet ruokahalun vähenemisen vuoksi.
Ageusia on termi, jota käytetään kuvaamaan makuaistin täydellistä menetystä. Tämän vuoksi ihmiset, jotka kokevat sen, eivät pysty maistamaan mitään makua nauttimastaan ruoasta tai juomasta.
Tähän mennessä useat tutkimukset ovat osoittaneet, että ageusia ilmaantuu usein neljäntenä päivänä koronavirusinfektion ensimmäisten oireiden, kuten päänsärky, kuume ja yskä, ilmaantumisen jälkeen.
Ageusia häviää yleensä 7–21 päivässä. Nämä oireet voivat kuitenkin jatkua, vaikka COVID-19-potilas on todettu parantuneeksi.
Koronavirustartunnan lisäksi ageusiaa voivat kokea myös ihmiset, joilla on muita terveysongelmia, kuten puutteellinen saanti. sinkki, diabetes, Crohnin tauti tai kilpirauhasen vajaatoiminta.
Ageusian syyt COVID-19:ssä
Toistaiseksi COVID-19-potilaiden ageusian syytä ei tiedetä varmasti. Tämän tilan epäillään kuitenkin liittyvän ACE2:een (angiotensiinia konvertoiva entsyymi 2), jota löytyy suuontelon kaikista osista, erityisesti kielen pinnasta.
Yksi ACE2:n tehtävistä on auttaa kieltä tunnistamaan erilaisia makutyyppejä. Kuitenkin toisaalta tätä entsyymiä kutsutaan myös oveksi koronaviruksen pääsylle kehoon.
Tämä johtuu siitä, että koronavirus tarttuu ihmiskehoon sitoutumalla ACE2:een. Tämä sitoutumisprosessi vahingoittaa kielen makusoluja, jolloin kieli menettää kykynsä tunnistaa makuja.
Lisäksi toinen mahdollinen ageusian syy on COVID-19-potilaiden hajuaistin toiminnan menetys, koska Corona-virus pääsee kehoon nenäontelon kautta.
Kun hajuaisti ei pysty havaitsemaan kulutettavan ruoan aromia, myös makuaistin on vaikea tunnistaa ruoan makua. Tämä on syy siihen, miksi jotkut COVID-19-potilaat kokevat ageusiaa ja anosmiaa samanaikaisesti.
Kuinka käsitellä ruokaa, kun koet Ageusian
Ageusia on itse asiassa luokiteltu yhdeksi COVID-19:n oireista, joka ei ole vaarallinen. Makuaistin menettäminen makuaistin havaitsemisessa aiheuttaa kuitenkin sen, että COVID-19-potilailla on vaikeuksia tunnistaa vielä syötäväksi kelpaavaa ruokaa.
Tämä tila altistaa COVID-19:stä kärsiville myrkytysriskille, koska hän syö vahingossa bakteerien saastuttamaa ruokaa, varsinkin jos potilas eristyy ja valmistaa itse ruokaa.
Seuraava on opas ruoan käsittelyyn, jos sinulla on COVID-19 ja sinulla on ageusia:
- Pese kädet, ruoanlaittovälineet ja ruokailuvälineet saippualla ja juoksevalla vedellä sekä ennen käyttöä että sen jälkeen.
- Puhdista ruoka ensin ennen sen valmistamista.
- Vältä ruoanlaittoa, kuten lihaa, kanaa, äyriäisiä tai vihanneksia, jotka ovat muuttaneet väriä ja rakennetta.
- Varmista, että ainekset kypsyvät tasaisesti, etenkin kun kypsennät lihaa, kanaa, munia ja mereneläviä.
Jos haluat syödä pakattuja ruokia, varmista, että niiden viimeinen käyttöpäivä ei ole ohi. Pakatut ruoat tai juomat tulee myös käyttää heti kannen avaamisen jälkeen. Jos niitä on jäljellä, säilytä ne jääkaapissa.
Lisäksi helposti saastuvat raa'at elintarvikkeet, kuten liha ja kala, tulee säilyttää erillään pakastin. Tämä on tärkeää, koska bakteerit voivat siirtyä helposti raa'asta ruoasta ja saastuttaa kypsennetyn ruoan.
Kuinka lisätä ruokahalua, kun koet Ageusian
Ruoan käsittely ei ole vain vaikeaa, vaan ageusia voi myös aiheuttaa sen, että COVID-19-potilailla ei ole ruokahalua. Itse asiassa ravitsevan ruoan saanti on erittäin välttämätöntä kehon vastustuskyvyn lisäämiseksi koronavirusinfektiota vastaan.
Lisätäkseen ruokahalua, kun he kärsivät ageusiasta, COVID-19-potilaat voivat kokeilla useita tapoja, kuten käyttää kirkkaanvärisiä elintarvikkeiden ainesosia saadakseen ruoanlaiton näyttämään houkuttelevammalta tai syömään haluttuja tai suosimia ruokia.
Sillä välin, jos ageusia-valituksiin ei liity hajuaistin heikkenemistä, ruokaan voidaan sekoittaa voimakkaan tuoksuisia keittiöyrttejä tai mausteita stimuloimaan aivoja muistamaan nautitun ruoan maku. Näin ollen myös ruokahalu voi lisääntyä.
Ageusia COVID-19:ssä ei ole vaarallinen oire. Tätä tilaa ei kuitenkaan pidä jättää huomiotta, varsinkin jos se on aiheuttanut ruokahalun menettämisen, mikä on johtanut laihtumiseen tai jopa aliravitsemukseen. Siksi ota yhteys lääkäriin, jos koet sen.
